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【美食】四重伯爵茶香蝴蝶酥

【美食】四重伯爵茶香蝴蝶酥

責任編輯:副刊 2025-04-24 18:34:54原創 來源:香港商報副刊

    以伯爵茶入饌餅食,味道清香醇厚,餅食品牌皇玥由即日起至4月30日推出4度伯爵茶蝴蝶酥禮盒,首創以4種濃度演繹茶香層次,同步推出「競猜最愛濃度排序」互動遊戲。

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    蝴蝶酥以錫蘭紅茶底蘊及佛手柑香氣為核心,選用源自英國的伯爵茶葉和日本的上白糖,上白糖質地較濕潤,即使經過多段烘焗也能保持外脆內濕的口感,兩種材料的比例不同也會直接影響其味道,伯爵茶葉使用比例愈多,濃度同時愈高,甜度相對愈低,反之亦然。4段濃度分別為10%晨曦、45%經典、60%暮色、90%夜幕,分別代表伯爵茶葉使用比例。「晨曦」帶來清新茶韻,尾調漫溢焦糖香甜。「經典」是品牌六年來的暢銷配方,茶韻與焦糖牛油完美平衡。「暮色」帶來煙燻茶香底蘊,再綴上白糖焦糖濕潤的甘香。「夜幕」伯爵茶香濃郁,帶來豐富味道層次。

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    品嘗完4種不同濃度的蝴蝶酥後,食客可競猜全港消費者「最喜愛的伯爵茶濃度蝴蝶酥排序」,猜中排序即有機會獲得八味蝴蝶酥禮盒(價值HK$308)及 HK$500電子現金券。(記者:Karena)

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