「我們的中藥材可通過產地進行趁鮮切制加工，減少中藥材經乾燥、浸潤、切制、再乾燥的加工環節，解決中藥材加工過程中因『二次浸潤』、切制加工造成有效成分流失和損耗增大等難題，在一定程度上有利於保障中藥材質量……」4月11日，位於皖南黃山市徽州區的黃山賞友中藥飲片公司張奇崖董事在賞友展廳大樓里向參觀代表們展示公司趁鮮切制中藥成果。

    為大力實施康養產業攻堅行動，近年來，徽州區圍繞中醫藥產業高質量發展目標，着力在推進中醫藥康養產業融合、可持續發展上下功夫，重點培育一批具有較強競爭力的優勢中醫藥康養企業。

    今年3月，黃山市中醫藥管理局、徽州區市場監督管理局、區農業農村局、區衛生健康委等部門聯合印發《關於遴選黃山市徽州區第一批產地趁鮮切制中藥材企業的通知》，正式啟動徽州區第一批中藥材趁鮮切制企業遴選工作。經企業自主申報，各鄉鎮、徽州經濟開發區初審，區直有關單位覆核，認定黃山賞友中藥飲片有限公司為徽州區中藥材趁鮮切制企業，新增靈芝等11個趁鮮切製品種。

    據徽州區衛生健康委有關負責人介紹，趁鮮切制技術作為中藥材加工的重要革新手段，不僅顯著提升藥效成分保留率，提升中藥材質量，還有助於開發更多特色康養產品，促進中藥材與康養產業深度融合。

    下一步，徽州區將依託黃山貢菊、靈芝等特色產業優勢，推動中藥材生產種植企業、中藥材趁鮮切制企業、中醫藥康養研學基地等與文化旅遊相結合，推出以道地中藥材為特色，融合中醫藥康養、文化傳播展示、產學研為一體的中醫藥康養旅遊精品線路，將中醫藥與文旅高度融合，建成高品質道地藥材產學研示範基地，助力康養產業高質量發展。（記者 吳敏 通訊員 李雯 洪宛柔）