M.E.L.T.民族共融關愛中心聯同香港回教信託基金總會，今日(19日) 在尖沙咀栢麗購物大道，攜手主辦全港首個戶外「清真美食節2025@油尖旺」活動。活動邀請到多國駐港總領事及副領事、民政及青年事務局副局長梁宏正、旅遊事務專員張馮泳萍、油尖旺民政事務專員余健強、香港旅遊發展局總幹事程鼎一、民建聯立法會議員鄭泳舜、陳勇、陳克勤、香港回教信託基金總會主席沙意(Mr. Saeed Uddin)及少數族裔團體領袖及社區領袖出席。

　梁宏正表示，特首李家超在2024年施政報告提出，將積極推動社會各界提升旅遊配套，締造對旅客友善的環境，開拓中東和東盟旅客市場是重要策略之一，他期望大家好好享受今天的活動。

　梁宏正冀大家享受活動。(記者 馮瀚文攝)

　沙意說，總會是香港唯一一間清真認證機構，在過去25年，全港至今已有280間清真認證食肆及食品零售店，包括國泰航空、香港迪士尼樂園、海洋公園等。總會現時已將認證服務推展至澳門，未來會繼續致力推廣清真食肆或食品認證的工作，實踐把香港打造為穆斯林友善旅遊城市的目標。

　沙意希望這類型公開的清真美食節傳統，可以持續下去。(記者 馮瀚文攝)

　鄭泳舜表示，特區政府努力推動中東遊客或者中東商務活動，但在政策上仍有可作改善之處，包括讓更多人認識本港少數族裔文化，增加友善政策，例如增設祈禱室等。他透露，特首計劃前往中東進行招商活動，他希望政府屆時能夠鼓勵中東國家人民，透過商務旅遊訪港。

　被問及今日活動氣氛，以及來年會否爭取再度舉辦類似活動。鄭泳舜回應稱，現場氣氛很好，但由於適逢復活節假期，部分市民離港外遊，但仍有一定數目的遊客來港，加上尖沙咀栢麗購物大道是熱門旅遊勝地，相信生意額應該不俗。他期望透過今次活動，帶出香港亦擁有穆斯林文化，希望在參考今次清真美食節後，未來會再有不同類型的活動舉辦。

　鄭泳舜估計美食節生意額不俗。(記者 馮瀚文攝)

　國金軒中菜行政總廚鄧浩宏介紹，攤檔出售的食物，包括點心拼盤、粟米羹及西檸雞球，其中粟米羹採用了日本粟米、蟹肉和龍蝦油製作而成，適合穆斯林教徒食用。他表示，香港是國際城市，希望餐廳可以達到融會貫通的效果，因此推出其他國家的食物。他說，約在一年前開始構思清真點心，冀望透過融合粵菜和穆斯林菜，令菜式更廣泛。現時，每日約有一至兩枱來自印度的客人用膳，人數亦有增長。

　國金軒為其中一檔攤位，左三為中菜行政總廚鄧浩宏。(記者 葉家亨攝)

　國金軒攤檔所售賣部分特色食物。(記者 葉家亨攝)

　Woodlands及Hello India印度餐廳東主霖培湳(Alex)說，他於1997年來港，在2018年接手Woodlands，並在2020年7月開設Hello India。其中，Woodlands是素食餐廳，目前有三間分店，分別位於尖沙咀麼地道、灣仔盧押道以及澳門巴黎街；至於Hello India則位於尖沙咀漢口道。說得一口流利廣東話的Alex說，許多人問他為何選擇在新冠肺炎肆虐期間開張，他認為在疫市開展業務有市場，可以嘗試克服挑戰。至於餐廳的拿手菜式，包括Hello India提供燒雞、羊肉、咖哩和薄餅等。

　Woodlands及Hello India印度餐廳東主Alex來港多年。(記者 葉家亨攝)

　咖哩是其中一款熱賣的食物。(記者 葉家亨攝)

　今日活動包括12個清真認證美食攤位，還有展示伊斯蘭服飾、彩繪Henna Art等攤位，並有民族共融表演，讓市民和旅客品嚐正宗清真美食之餘，更可體驗清真文化，感受穆斯林友善的氛圍。(記者 葉家亨/攝影 馮瀚文)

　梁宏正試食後舉起姆指讚好。(記者 馮瀚文攝)

　頂圖圖說：清真美食節2025@油尖旺，今午在尖沙咀栢麗購物大道舉行。(記者 馮瀚文攝)