2月8日，一場以「瓷情茶蘊，『祁』遇『舌』春」為主題的養生茶宴發布會在皖南黃山市祁門縣瓷情部落民宿內舉辦。活動將在地茶瓷文化與養生理念深度融合，以「茶」入「食」，發布了系列創新康養菜品。眾多養生行業專家以及外來遊客齊聚一堂，共同探尋當地康養文化的魅力，領略祁門獨特的茶鄉風情。

    瓷情部落 高朋滿座

    祁門縣森林覆蓋率高達88.64%，空氣清新宜人，「茶、戲、醫、瓷、食」等歷史文化底蘊深厚，擁有得天獨厚的自然康養資源。瓷情部落民宿坐落於祁門縣金字牌鎮，主體由祁門老瓷廠宿舍改造而成，保留了十二棟老舊古民居的特色，泥火相融、茶器相遇，民宿內「瓷」與「茶」的文化元素隨處可見。嘉賓們漫步在民宿內的悠長小道上，沉浸式體驗幽居於青山綠水間的安逸。

    「共話新春」環節將活動推向了一個小高潮。祁門茶界名人依次登台，圍繞祁門茶的歷史傳承、創新發展、與養生文化的結合以及蛇年茶產業的展望等話題，分享了精彩獨到的見解。

    「茶文化與瓷文化在這裏得到很好的碰撞。每個房間裡基本都有茶室，今天也品嘗了一款十六安茶，茶與藥相結合，這為我們未來的康養提供了一個非常好的借鑑模式。」黃山市山東商會會長孫海濤說道。

    祁門因茶而名，擁有祁門紅茶與安茶一對茶界「紅黑」CP。祁門紅茶被譽為「茶中英豪」「群芳最」，曾四獲國際金獎，四次蟬聯國家金獎。安茶具有安五臟、平六腑等獨特作用，被兩廣和東南亞一帶尊為「聖茶」。濃厚的茶文化底蘊造就了祁門獨特的康養文化氛圍，此次養生茶宴活動上的養生茶宴、申時茶修以及十六安固本培元養生茶受到人們關注。

    申時茶修的飲茶形式源自唐代茶仙盧仝的《七碗茶》。申時，即一天下午的3點到5點之間，在中醫理論中是膀胱經當值的時段，此時為身體補充有自然能量的茶湯，可以起到通經達絡，疏肝補腎的作用。

    活動現場，瓷情部落民宿用創新茶飲「十六安固本培元養生茶」招待八方來客。這款茶以安茶為主要茶底，配以黃芪、黨參、淮山等十五味名貴中藥材，具有健脾益腎、補氣養血等功效。嘉賓們細細品味茶湯，感受茶香在口中散開，體會着茶湯滑落、通經達絡的奇妙感覺，深入了解了「一片葉子」的神奇功效。

    養生茶宴 把盞言歡

    瓷情部落老闆李凌宏介紹道，「此次舉行申時茶修養生茶宴，將在地茶瓷文化與養生理念深度融合讓大家不僅享受到了徽州美食，也體驗到了茶的甘醇，傳遞了健康生活方式，弘揚傳統瓷與茶文化。」

    養生茶宴是以茶為主題，將茶葉、茶湯巧妙融入各類菜餚、湯品、點心等飲食之中，兼具美味與養生功效的特色宴席。安茶蝦、鳧綠肉絲、紅茶米粉肉等一道道融合了祁門本地茶葉、茶湯的菜餚、湯品和點心擺上餐桌，茶香與食物的香氣相互交融，令人垂涎欲滴。工作人員向嘉賓們詳細介紹了祁門紅茶、鳧峰綠茶和祁門安茶在每道菜品中的作用，如祁門紅茶能為紅燒肉增添獨特的香氣與色澤，鳧峰綠茶可提升菜餚的口感，祁門安茶融入湯品能提升養生功效等等。

    「紅茶富含的茶多酚具有抗氧化、防衰老作用，安茶具有消食解膩、調理腸胃的功能」，嘉賓們在品嘗美食的同時，圍繞着茶修體驗、健康生活等話題展開討論，分享自己的見解、經驗與感悟。

    「在祁門能吃到『茶宴』我很高興，不光是因為祁門的食材很好，還有菜品裏面融入了祁門安茶跟祁門紅茶元素，加上廚師用心的烹飪的方式，整體給人非常好的感受。如果是外面的人過來祁門，我會推薦來瓷情部落體驗到我們的『茶宴』。」「三村四寨」數字遊民負責人胡影說道。

    「瓷情茶蘊，『祁』遇『舌』春」養生茶宴活動通過結合祁門本地特色的創新康養產品，向大眾展示了本地優質的自然風光、文旅資源和茶鄉文化，有效提升了祁門康養品牌的知名度與影響力，為推動祁門茶產業與康養產業的融合發展起到了積極作用。隨着這些養生項目的持續推廣，未來將吸引更多群體來祁門體驗高品質的康養生活，感受人與青山綠水、傳統文化相攜相伴的獨特魅力。（記者 吳敏 通訊員 祁紅）