谷雨時節，在祁門縣的村莊旁、山林里，成片的苦櫧陸續綻放，淡黃色的花朵層層疊疊，如煙如雲，蔚為壯觀，把村莊、高山裝扮得五彩斑斕、生機勃勃。
來到渚口鄉灘下組的水口林，數十株上百年的苦櫧樹花開正艷，高大的樹冠，一棵挨着一棵，長長的花絲垂掛下來，淡淡的香氣，瀰漫着整個村莊，讓人心曠神怡。高空俯瞰，盛開的櫧樹花像一朵朵「大花菜」鑲嵌在墨綠色的樹林裡，與徽派民居、碧綠河水交相呼應，形成了一道靚麗的春日美景。
苦櫧樹為常綠喬木，是國家二級保護植物，多生於海拔一千米以下的低山丘陵地區。樹高可達15米，4至5月開花，10至11月果實成熟。結出的果子經脫殼、磨漿、去澀、曬乾，可做成的徽州美食苦櫧豆腐。（記者 吳敏 通訊員 胡瑋）
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