疫情後首次復辦的「香港國際試食節暨優質食品博覽」今日（18日）起一連5日在灣仔會展舉行，規模比上屆大一倍，雲集超過30個地區的美食品牌，設有三大特色美食專區。大會預計有20萬人次進場，第一日現場人頭湧湧，有雞蛋仔檔主稱生意做到無停手，要增聘兩名臨時員工；零食商「華園」負責人稱展會有助開拓東盟及一帶一路市場。商務及經濟發展局副局長陳百里致辭時稱雖然部分巿民傾向北上消費，但本土消費力仍然強勁。

　今次展覽匯聚超過30個國家和地區、共逾千品牌的食材、食品與伴手禮，規模較過往大超過一倍，屬歷屆最大，包括不少來自絲綢之路沿線國家的參展商，藉機打進香港市場。主辦方表示，上屆2018年舉辦為期3天的試食節共吸引15萬人次入場，今屆預計可突破20萬人次，已有100個旅行團確認會來。現場除了購物也有大型兒童遊樂設施及歌星演唱，部分攤位有廚師即場獻技，也有來自世界各地的咖啡、茶、飲品、食品，供市民試食後才決定購買。

　陳百里致辭時稱，雖然部分巿民傾向北上消費，但本地消費力仍然強勁，只要主辦方用心做好展覽，就可以打響香港零售品牌，推動經濟。批發及零售界立法會議員邵家輝稱，復活節一向不是購物旅遊旺季，舉辦特色展覽可以促進本地巿道，亦可以吸引遊客，展覽為展商提供平台，讓消費者體驗到產品特色，加上有不少外地展商參展，突顯香港國際大都會的形象。

　商務及經濟發展局副局長陳百里致辭時稱雖然部分巿民傾向北上消費，但本地消費力仍然強勁。

　批發及零售界立法會議員邵家輝稱，舉辦特色展覽可以促進本地巿道，亦可以吸引遊客。

　雞蛋仔檔負責人沈小姐稱，早上見到有很多人北上的新聞，即時叫停了一名臨時員工，結果全日4名伙記，做到無停手，客人一般都要等15分鐘以上，明天要叫多2名臨時員工來幫助，生意比預期好很多。

　雞蛋仔檔負責人沈小姐稱，全日4名伙記做到無停手。

　華園食品（香港）有限公司董事畢世奇稱，人流午飯後大量增加，對生意額非常滿意；參加試食節主要是想推廣新口味、新產品；今屆展會有很多中東、東盟及一帶一路國家的展商來參加，也有他們的領事和食品商來考察，有助我開拓這些地區的市場。

　華園食品（香港）有限公司董事畢世奇對展會第一天的生意額非常滿意。

　有巿民指試食節的產品多元化，有俄羅斯食品及較冷門的蜂蜜種類，可以即場試食後才買，能增加購買意欲和信心。（記者：李銘欣/攝影：蔡啟文）