共商合作，共謀發展。近日，廣東省佛山市三水區率考察團來皖南休寧縣考察鱖魚產業發展情況並開展合作交流。安徽休寧與廣東三水相隔一千多公里，兩地攜手共譜漁業新篇，共謀產業鏈的跨區域融合，努力實現「嶺南水韻」與「徽州古韻」的雙向奔赴。

　活動中，三水區考察團一行考察了五城飼料鱖魚養殖基地、黃山牛嫂食品有限公司、珍味坊食品有限公司、皖新徽三食品供應鏈有限公司等企業廠區，了解黃山市臭鱖魚產業發展情況和創新做法。

　雙方還召開了鱖魚產業交流合作會議。會上，廣東梁氏水產種業有限公司與黃山市鼎新生態農業發展有限公司簽訂種苗技術合作協議，廣東何氏水產有限公司與黃山皖新徽三食品供應鏈有限公司簽訂產業合作協議，佛山市農業產業聯合會、三水區漁業產業協會與黃山市徽州臭鱖魚產業協會簽訂戰略協議，三水區農業農村局與休寧縣農業農村局簽訂戰略合作協議。

　三水區作為「中國鱖魚之鄉」、全國鱖魚核心產區，全區目前已形成集種苗繁育、生態養殖、精深加工於一體的全產業鏈體系，在苗種改良、預製菜標準化生產等領域具備顯著優勢。休寧縣作為長三角臭鱖魚加工核心區，擁有優質的生態資源、深厚的文化積澱和完整的加工體系，皖新徽三等企業年加工能力近萬噸。雙方的合作，是技術優勢與資源稟賦的深度融合，是養殖端與加工端的無縫銜接。

　臭鱖魚不僅是徽州千年飲食文化的「活化石」，更承載著休寧生態農業發展的新機遇。近年來，休寧縣充分發揮生態資源優勢，深化政產學研用協同創新，堅持不懈圍繞鱖魚產業增強核心競爭力，打造了皖新徽三食品供應鏈有限公司、五城飼料鱖魚養殖基地等一批示範項目，皖新徽三等企業牽頭制定行業標準，依託安徽省臭鱖魚特色產業創新研究院，深化校企校地合作，推動產業標準化、智能化發展，讓千年古味煥發新生。

　下一步，雙方將以此次合作為契機，積極構建區域協同發展新格局，大力推動三水區的技術優勢在休寧落地生根，讓休寧的優質生態產品走向全國，為鱖魚產業發展注入新活力。（記者 吳敏 通訊員 汪智兼 姚靖雯）