臨近3月，廈門翔安胡蘿蔔迎來一年一度的春季採收期，田間地頭和加工廠一派繁忙景象。與往年相比，今年胡蘿蔔早期價格行情喜人，畝產值高達1萬元，種植戶臉上洋溢著豐收的喜悅。

    加工廠開足馬力 將忙到5月份

    鳳翔街道是翔安區著名的胡蘿蔔種植、加工地，在楊厝、下許、洪厝、垵山等社區，不僅家家戶戶種植胡蘿蔔，還分布著大大小小十幾家胡蘿蔔加工廠。

    2月21日下午，記者來到位於楊厝村的一家胡蘿蔔加工廠，空氣中彌漫著胡蘿蔔的清香，耳邊響徹著清洗機的轟鳴聲。五六十名工人正忙着清洗剛從地裏採收上來的胡蘿蔔。在他們身後，一輛輛滿載胡蘿蔔的貨車陸續駛入加工廠。

    記者看到，經過清洗、分揀、包裝等工序後，一根根色澤鮮豔、個頭飽滿的胡蘿蔔，被整齊地碼放在包裝箱內，隨即被推進凍庫，等著被運往全國各地，走上千家萬戶的餐桌。

    楊厝村民老楊做胡蘿蔔加工生意30多年了，今年元宵節一過，他就開始收購胡蘿蔔，這一忙將持續到5月。他的貨源主要來自翔安本地的種植戶，現在每天都要收購100多噸。

    熟練工十分搶手  每月可賺萬元

    老楊介紹，這段時間，加工廠馬力全開，為了打好這一仗，他專程從河南請來50多個工人，每天單工錢就要支付一兩萬元，另外還需給工人包吃包住。

    工人老王在流水線上負責清洗和裝袋，每天早上7點多上班，一直要忙到晚上8點左右。中間累了稍微休整下，或輪換到其他工位，一天下來能賺三四百元。雖然辛苦，但他們覺得很值得，「一個月能賺1萬元呢！」

    像老王這樣的熟練工人，在翔安胡蘿蔔上市時節非常搶手，每個加工廠都需要在年前就預約好人手。

    據了解，這些工人多為同一個地區的老鄉，年一過完，便打包好行李統一乘坐包車，從老家來到翔安，奮戰4個月。待山東等地胡蘿蔔上市後，他們再轉戰過去。

    價格提前約定  有人歡喜有人愁

    「今年天氣好，胡蘿蔔長得不錯，價格也比去年高!」洪厝社區種植戶洪勝加臉上洋溢著豐收的喜悅，今年他共種植7畝多胡蘿蔔，目前已採收4畝多，每畝賣了9800元。

    正所謂，有人歡喜有人愁，對楊先生為代表的加工廠老闆而言，今年胡蘿蔔行情並不利於他們。

    「對種植戶而言，今年胡蘿蔔行情還算不錯，但我們加工廠受各種因素影響，就不好了。」楊先生說，胡蘿蔔屬於期貨，需要提前與種植戶約定一個價格，現在行情已回落到了每畝8000多元，但他之前與種植戶約定的價格是每畝1萬元。加之人工、電費和凍庫租金等費用，總體折算下來，並不賺錢。

    據介紹，目前上市的胡蘿蔔主要是翔安、惠安、漳浦、廣西等南方地市，隨着山東、河南等北方主要種植基地的集中上市，胡蘿蔔的價格還會陸續回落。

    廈門市蔬菜出口量  一半來自胡蘿蔔

    胡蘿蔔產業的蓬勃發展，不僅鼓了農戶的錢袋子，也為鄉村振興注入強勁動力。記者從翔安區農業農村部門了解到，作為全國種植面積最大的胡蘿蔔反季節生產基地，目前翔安區胡蘿蔔種植總面積近3.5萬畝，年產量近30萬噸，年出口量5萬噸-10萬噸，主要出口日本、韓國及東南亞等海外市場，占廈門市蔬菜出口量的50%以上。（戴舒靜）