春節期間，皖南黟縣的臭鱖魚市場迎來了前所未有的銷售熱潮。作為徽菜的經典代表之一，臭鱖魚以其獨特的風味和深厚的文化底蘊，吸引了全國各地消費者的目光，成為年貨市場上的「明星產品」。

　近日，在黃山黟品臻貴農業科技有限公司加工廠內，工人們正在加班加點地對醃製好的臭鱖魚進行分揀、冷凍和真空包裝。隨着春節消費熱潮的到來，臭鱖魚的日訂單量已經突破了三千單，在年貨銷售高峰期，訂單量將增長至五千單左右。

　黃山黟品臻貴農業科技有限公司倉庫管理員王阿妮介紹：「目前我們臭鱖魚的線下年貨節銷售額預計達到600-800萬元，較去年呈上升趨勢。"

　為滿足市場需求，公司特別推出一系列優惠策略和包裝、搭配銷售措施。

　為營造春節的氛圍，黃山黟品臻貴農業科技有限公司對臭鱖魚的禮盒進行了多元化的定製，並圍繞臭鱖魚與當地其他特色農產品進行組合搭配銷售，深受顧客的青睞。

　值得一提的是，線上直播帶貨成為了推動臭鱖魚銷售的重要力量。通過直播形式向消費者展示臭鱖魚的製作過程、烹飪方法及品鑑體驗。據公司內部數據顯示，一場成功的直播帶貨活動，能夠帶動成百上千單的銷量增長。

　黃山黟品臻貴農業科技有限公司負責人何學斌說：「相對線下，線上銷售更加火熱，僅今天上午的銷售額已經達到13萬元，最高當日銷售額近百萬元，年貨節截至目前，發貨總單量42000單，預計整個年貨節完成銷售1000萬元。」（記者 吳敏 通訊員 張雨）