走進皖南黟縣洪星鄉，漫山遍野的翠竹在風中搖曳，沙沙作響，洪星鄉迎來了一年一度的春筍豐收季，為充分挖掘筍竹資源潛力，推動筍竹產業發展，一場精彩紛呈的「春筍季」系列活動盛大開啟。

    洪星鄉擁有得天獨厚的自然條件，境內山巒起伏，氣候溫潤，土壤肥沃，十分適宜竹子生長，筍竹資源極為豐富。作為黟縣竹筍生產核心區，洪星鄉竹林面積超過4萬畝，年產值超1億元，素有「安徽竹鄉」之美譽。

    此次「春筍季」系列活動內容豐富，形式多樣。在挖筍體驗活動中，遊客們手持鋤頭，在當地筍農的指導下，穿梭於竹林間，親手挖掘鮮嫩的春筍。大家一邊感受着泥土的芬芳，一邊享受着勞動帶來的樂趣。當一顆顆飽滿的春筍被從土裡挖出，遊客們臉上洋溢着滿足和喜悅，現場歡聲笑語不斷。

    除了挖筍體驗，活動現場還舉辦了「春筍宴」。春筍燉雞、油燜春筍、筍乾燒肉等一道道以春筍為原料的美食整齊擺開，色香味俱全，吸引了眾多遊客駐足品嘗。鮮嫩的春筍口感爽脆，味道鮮美，讓人回味無窮，不少遊客紛紛表示，這是他們吃到過的最正宗、最美味的春筍佳餚。

    在洪星鄉長春村山柱尖家庭農場，十餘位村民正忙着加工製作筍乾，農場負責人趙振瑜介紹道：「加工廠從4月初開始，每天加工鮮筍到晚上八九點，這幾天收的量多，每天都加工超過了一萬五千斤，村民們都要做到十一點。」2020年，長春村與紅光村「抱團」發展，利用村集體經濟發展資金，購買筍乾加工機器，共同建起一家加工能力達60萬斤鮮筍的筍廠，每年筍季可帶動村民務工增收6000餘元，產值可達80萬元，讓長春村竹筍產業發展之路行穩致遠。

    近年來，洪星鄉高度重視筍竹產業發展，將其作為推動鄉村振興的重要支柱產業來抓。一方面，通過加強竹林培育和管理，推廣科學種植技術，提高竹筍產量和質量；另一方面，積極引進和培育筍竹加工企業，延伸產業鏈條，提高產品附加值。目前，全鄉已擁有大大小小150餘家筍竹加工廠，產品暢銷周邊省市，為當地村民帶來了可觀的經濟收入。

    同時，洪星鄉還將筍竹產業與鄉村旅遊有機結合，通過舉辦「春筍季」等系列活動，吸引了大量遊客前來觀光旅遊，帶動了當地餐飲、住宿、交通等相關產業的發展。據統計，今年「春筍季」活動期間，洪星鄉共接待遊客600餘人次，實現旅遊綜合收入2.3萬元，有力促進了農民增收和鄉村經濟發展。

    下一步，洪星鄉將圍繞特色農業、文旅產業融合發展的路子，不斷提升筍竹產業的規模化、標準化、品牌化水平。同時，進一步豐富「筍竹宴」等活動內容，提升活動品質，打造具有洪星鄉特色的文旅品牌，讓筍竹產業成為帶動鄉村振興、促進農民富裕的富民產業。（記者 吳敏 通訊員 黃坤）