近期,美國禽流感疫情加劇「蛋荒」惡化,蛋價飛漲,不少零售店限量供應雞蛋,餐館則提高含蛋食品價格。2月19日,美國佐治亞州一名農場主直言,現在雞蛋就像黃金。同一天,土耳其雞蛋生產商中央聯合會主席易卜拉欣•阿菲永表示,土耳其本月開始向美國出口大約1.5萬噸雞蛋,預計帶來2600萬美元收入。