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土瓜灣一海鮮酒家爆食物中毒 13人食叉燒等多種燒味出現腹瀉等病徵

土瓜灣一海鮮酒家爆食物中毒 13人食叉燒等多種燒味出現腹瀉等病徵

責任編輯:朱劍明 2025-01-26 10:17:44 來源:香港商報網

 衞生署衞生防護中心25日正調查一宗食物中毒個案,共涉及13人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

 涉及4男9女,年齡介乎34歲至64歲。他們在1月17日在土瓜灣盈苑海鮮酒家午膳,約24至66小時後出現腹痛、腹瀉等病徵。

 其中5名受影響人士已求醫,全部無需入院。

 衞生防護中心初步調查顯示,受影響人士曾進食多款食物當中包括燒雞、叉燒等多種燒味及其他熱盤。衞生防護中心和食物環境衞生署食物安全中心(食安中心)人員已到該餐廳進行調查,並抽取食物樣本作化驗,檢視食物烹調流程和衞生。

 食安中心初步調查顯示未能排除在製作過程中交叉感染的風險,按照現行機制已立即指示有關處所即時暫停供應涉事燒雞及叉燒,清洗消毒處所、改善有關食物烹調流程和衞生,及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

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