「Les Halles」於法文解作「法國的傳統市集」，浪漫的法國人對美食很講究，想一探法國地道食材，就要留意Classic Fine Foods開設的歐洲高級食品專門店「Les Halles」，店舖近日進駐灣仔利東街G18至20號，搜羅逾百個歐洲直送的品牌，主打無添加健康產品，如無添加激素肉類、零味精及無添加防腐劑手工食品等。

店內布滿聖誕裝置，充滿節日氣氛。

店內亦不乏歐洲老字號品牌，部分產品更是高級酒店選用的原材料。

   新店共分為4大專區，包括芝士火腿專區、西式肉類專區、乾貨及急凍食品。芝士火腿專區帶來各式歐洲芝士、每日手切風乾火腿、西式風乾臘腸、魚子醬等。其中Sturia養殖魚子醬以熟成6個月的鱘魚子製成，不含防腐劑，鹹味突出。專區亦有專員駐場，提供產品介紹。西式肉類專區挑選日本及澳洲農場空運和牛，亦有每日新鮮供應的手工肉製品、醃肉。專區更設有乾式熟成牛肉櫃，牛肉至少熟成21日。

芝士火腿專區匯聚超過30個品牌。

專區的芝士總類非常齊全，供應5大類芝士，包括鮮芝士、軟芝士、半硬芝士、硬芝士、藍芝士。

Sturia養殖魚子醬選用西伯利亞海無污染水域養殖鱘魚製成，含有豐富魚脂。

西式肉類專區齊集豬、牛、雞肉逾20款產品。

澳洲Sanchoku和牛小排。

   乾貨專區則齊集鵝鴨肝、專櫃朱古力、零食、純素軟糖、意粉、各式調味料等，其中Rougie鵝肝醬是最多米芝蓮廚師選用的品牌；Maldon有機海鹽，是米芝蓮餐聽指定使用鹽，形狀為中空金字塔形薄片結晶，適合搭配牛排，增加清脆口感；法國鸚鵡牌黃蔗糖，帶有香甜的雲呢拿味；DELVERDE多款意粉，採用傳統銅製意粉器 (bronze dies) 及以慢速低溫烘乾方法 (Slow Drying) 製作，令醬汁更易沾在麵條上。在朱古力方面，Weiss創立於1882年，為法國東部最歷史悠久的朱古力廠之一，今次為了聖誕推出尋寶月曆，由法國插畫家L'encrerie Marine設計，內藏12款朱古力及糖果；另有Cluizel單一莊園純黑朱古力塊，讓食客品嘗到多款單一產地來源的可可豆風味。店內的急凍食品專區亦搜羅各式法國無激素雞肉、海產、蔬菜、乳製品等，包括Nature & Respect雞胸柳，雞隻採用100%蔬菜、礦物質和維他命餵飼，營養豐富；另有Hispamare刺身級急凍西班牙Carabinero大紅蝦，大紅蝦居於西班牙深海1200米，適合刺身、鹽烤、油煎、鐵板燒、煮湯等。

Rougie罐裝鵝肝醬。

Maldon Salt及鸚鵡蔗糖。

DELVERDE有機全麥螺絲粉。

Brets零味精薯片，分別有原味、烤牛肉、煙熏培根、大蒜四款口味。

Weiss聖誕尋寶月曆。

Weiss搭配咖啡食用的朱古力系列。

Hispamare刺身級急凍西班牙Carabinero大紅蝦。

Nature & Respect法國天然無激素美康走地雞胸柳。

   為慶祝新店開幕，店舖推出限定推廣活動，由即日起至12月11日，每日推出限量禮遇及加購優惠，消費滿指定金額，即可免費換領或加購產品，包括Nature & Respect法國走地全雞(1.3公斤)、La Prudencia西班牙橡果風乾48個月黑毛豬腿(50克)、Loyd Grossman野生蘑菇番茄醬(350克)、Monari意大利陳年醋「銀蓋紅寶石」(250毫升)等。(記者、拍攝：Karena)

店內推出多款聖誕食品禮盒。

店舖推出限量禮遇及加購優惠。