章丘鐵鍋響噹噹，嫩江大鵝嘎嘎香。2月28日下午，由中共嫩江市委員會、嫩江市人民政府、中共濟南市章丘區委員會、濟南市章丘區人民政府主辦，中共嫩江市委宣傳部、嫩江市商務糧食和物資儲備局、嫩江市文體廣電和旅遊局承辦，新浪黑龍江、山河屯鐵鍋燉協辦的「美美與共 香約爾濱」嫩江大鵝與章丘鐵鍋聯名主題活動在哈爾濱中華巴洛克風情街老道外大戲台火熱進行。嫩江市委書記崔凱，濟南市章丘區政協黨組書記、主席李寶燕出席活動並致辭。

　活動上，崔凱和李寶燕在致辭中均表達了對本次合作的信心和對未來的期待。隨後，嫩江市和章丘區兩地領導共同啟動「嫩江大鵝與章丘鐵鍋聯名主題活動」；嫩江市「嫩江·北鵝」集團與山東華民鋼球股份有限公司、山東驕龍餐飲集團、山河屯鐵鍋燉三家企業分別簽訂戰略合作；章丘龍山黑陶製作技藝傳承人向嫩江市博物館捐贈龍山黑陶代表性作品黑陶鬹和蛋殼黑陶高柄杯，進一步推動兩地在文化交流、產業深入合作方面再上新台階。

　鐵韻鵝香引垂涎，萬人共品大鵝宴。活動現場，直徑五米的章丘鐵鍋邂逅千隻嫩江大鵝，在山河屯鐵鍋燉廚師團隊的親自操刀下，加上山河屯獨有的醬料配方和烹飪方式，燉出的鐵鍋燉大鵝色香味俱全，濃郁醇厚的香氣撲面而來，香進了市民遊客的心坎里，讓排隊品嘗的遊客吃出有滋有味的塵世幸福，直呼「這誰吃誰不香迷糊呀！」「太好吃了！」「這嫩江是真寵我們呀！」活動現場，還有章丘鐵鍋非遺技藝展示、嫩江特色節目表演、兩地特色產品展銷、大鵝樂園套大鵝、大鵝人偶巡遊等精彩不斷……眾多亮點掀起新一輪市民和遊客打卡熱潮。

　看龍江山河，吃嫩江大鵝。嫩江大鵝肉質緊實鮮美，富含多種有益健康的成分，是不可缺少的營養美食。近年來，嫩江市積極構建「鵝」產業生產體系、經營體系，狠抓產業標準化、品牌化、信息化建設，不斷提升產業競爭力和市場影響力。為了讓八方賓朋品嘗到更加鮮美的鐵鍋燉大鵝，「北鵝之鄉」嫩江專程奔赴「鐵匠之鄉」山東章丘，請當地技藝精湛的鐵匠工人打造出這口直徑五米的章丘鐵鍋。千年技藝傳承，其優良的導熱性和儲熱性，能夠恰到好處地鎖住嫩江大鵝的鮮嫩多汁，讓每一塊鵝肉都在鐵鍋中燉煮出至臻至美的獨特風味。

　「美美與共，香約爾濱」，這場上佳食材與臻品炊具的深情相擁，彰顯出嫩江市和章丘區兩地政府的匠心追求，是兩地政府攜手弘揚傳統、發展美食文化的一次創新合作，更是兩地文化、產業交流融合的新起點，必將為兩地未來的高質量發展創造新機遇、注入新動能。（記者 張曉磊）