在經歷了去年的爆紅後，即將舉辦亞冬會的哈爾濱繼續成為國人冬季旅遊的首選地。這座素有「冰城」美譽的城市，在文旅繼續着去年的火爆態勢。今年更是有從另一個角度體驗哈爾濱的旅遊方式開始被人們所認可——工業游。包括飛鶴在內的多家企業開放自己的產業園區，接受遊客參觀，亮出自己最先進的工廠和工業底蘊，用全球領先的品質、自主技術在這個冰雪季中為爾濱「上大分」。

    不論是規模超往年的冰雪大世界還是充滿異域風情的中央大街；還是最能將這句話具象化的東北早市……哈爾濱旅遊的火爆讓人們看到了一個溫暖且多樣的「冰城」。

    而在這些文旅資源的基礎上，東北工業振興的步子讓更多的人對黑龍江這一老牌工業基地產生好奇。為此，飛鶴不僅開放了自己在哈爾濱的智能化產業園，更是安排了接駁線路，讓好奇的「南方小土豆」們，能更高效的來到廠區體驗這家來自黑龍江、已經有60多年歷史、中國最早的奶粉企業之一的歷史和未來。

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    在飛鶴開放的哈爾濱工廠中，遊客不僅能看到一家乳品企業60多年的風雨歷程，還能身臨其境的感受到我國食品工業的先進。飛鶴智能工廠是乳品領域中全球最先進的「黑燈工廠」，配套全自動在線監測設備，整線通過搭載5G、智能識別、非接觸機械人等工業互聯網技術，經過大數據控制，實現高度自動化、OEE85%以上無人操作的「黑燈工廠」。遊客可以透過潔淨明亮的玻璃觀察「黑燈工廠」奶粉製作過程，從生產、罐裝、分裝到儲運，不見一滴奶，不見一粒粉，生產全程智能化自動完成。

    此外，遊客還能在廠區看到約有6層樓高、只用1.2秒就能將被噴淋成霧狀的牛奶乾燥成粉的乾燥塔；微觀下探到對微量元素、微生物的檢測的千眼系統；利用脈衝電場技術，能在數十秒內就測定出設備內表面微生物的細胞殘留量和污垢殘渣的「流式細胞術」；基本通過自動化的機械臂和AGV無人搬運車完成複雜的揀選、高約8層樓的中央物流中心，是一個完全自動化和智能化運營、高效協同的供應鏈……

    這其中不少技術來自於行業首創、飛鶴的自主技術，讓小小一罐奶粉從原料到配送每個步驟都蘊含了新技術和新應用。

    事實上，60多年來，飛鶴堅持中國母乳研究，以媽媽的心，做母親的事業，將國內外最前沿的科研成果融入到每一滴奶中。通過承接國家、省市級重點研發項目，飛鶴建立起國內最早、最大的母乳數據庫之一，並依託「十四五」國家重點研發計劃，在全國6個飲食文化區採集5800份母乳，深入探索泌乳期和環境因素對母乳活性成分變化的影響。近年來，飛鶴持續與北京大學、江南大學、中國科學院、首都醫科大學和中國計量科學研究院等多家高校、研究機構聯合攻關，在母乳研究及相關的原料開發、產品創新等方面取得了「跨越式」的領先。

    近年來，飛鶴針對母乳中對嬰幼兒免疫力、神經發育有着重要作用的成分，如母乳低聚（HMOs）、骨橋蛋白（OPN）、磷脂、DHA/ARA等，飛鶴同樣不遺餘力，在檢測、分析方法上提供行業標準，在營養組合功效上創新探索和產品應用，取得多項國家發明專利。

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    展現新質生產力只是飛鶴哈爾濱工廠游的一部分，為了展示奶粉生產的全產業鏈、飛鶴將「小小牧場」搬進了哈爾濱的工廠，1:1還原飛鶴牧場環境，遊客不僅能探訪的小牛犢們的「獨門獨棟別墅」——犢牛島，還了解到了麥秸杆和牛糞的無害化處理和循環利用。而在牧場「私廚」區，遊客不僅能體驗奶拧養師的崗位為小牛配餐，還能了解到每頭奶牛每天有百元的飼料成本，並享用着弱鹼性的天然冷礦泉水。在奶牛轉盤區，遊客們了解到飛鶴牧場先進的擠奶流程和嚴格的生牛乳質量指標，飛鶴奶粉採用新鮮生牛乳為原料，從擠奶到加工不到2小時……

    為了讓小朋友們體驗到工廠游的快樂，不僅安排了互動區域，還有更多的「原廠產」美食可供品嘗。有用黑土地孕育出的北緯47°玉米做的雪糕，有用凍梨和飛鶴牧場牛乳做的「初生牛乳有凍梨」的拿鐵，有融合了北方孩子快樂玄學的「黃桃美式奶蓋」，也有又奶又萌的「凍柿子布丁」。

    飛鶴通過這些美食體驗，不僅展示了其產品的多樣性和創新性，更傳遞了飛鶴對於味美、綠色、安全、有機、健康食品的不懈追求，讓每一位到訪的遊客都能感受到飛鶴「黑土奶源優品」的獨特魅力。

    不僅是工廠游，在這個冰雪季，為了讓遊客們感到賓至如歸，飛鶴還打造冰雪大世界冰屋、鶴小飛聰明樂園、冰雪聰明頓頓車提供熱奶等，讓遊客在寒冷的冬季感受到溫暖與關懷……

    飛鶴為遠道來的遊客們做的不止這些，正如每一個從黑土地上成長出來的企業那樣，飛鶴也要為家鄉的振興出一份力。

    在這個冰雪覆蓋的季節里，飛鶴工業游如同一股暖流，不僅溫暖了遊客的心，更為哈爾濱乃至整個東北地區的冬季旅遊市場增添了一抹亮麗的色彩。它不僅是傳統產業轉型升級的成功典範，更是東北工業振興與文化旅遊深度融合的生動寫照。（記者 張曉磊 通訊員 周美倫）