2024重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會暨第九屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會25日在重慶開幕。重慶市長胡衡華出席活動並宣布開幕。

大會現場集中簽約13個項目，總投資197.86億元。

    建柑桔技術創新策源地

    本次大會以「生態全場景 行業嘉年華」為主題，由重慶市農業農村委、市經濟信息委、市商務委、市市場監管局、市衛生健康委等有關單位指導，中國民族貿易促進會、重慶市火鍋產業協會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司共同主辦，共精心策劃了7場重磅發布活動，3輪招商引資項目集中簽約、7場行業峰會、11個區域公用品牌及爆品發布、15場產業生態沙龍等，旨在擴大交流協作，匯聚各方資源和智慧，進一步營造食品及農產品加工產業高質量發展氛圍。

    開幕式上，中國農業科學院柑桔研究中心揭牌成立。該中心將以高效解決柑桔產業重大科學問題和關鍵技術為根本，聚焦柑桔突破性新品種培育、數字化生產、多元精深加工、生物製造等重點領域，開展柑桔關鍵核心技術聯合攻關，通過推動產學研深度融合，將重慶建設成為我國柑桔技術創新策源地、數字生產先行地、精深加工示範地，助推長江經濟帶綠色發展和鄉村全面振興，推動我國由柑桔生產大國向生產強國轉變。

    大會現場，中國食品工業協會、中國農業產業化龍頭企業協會、中國民族貿易促進會等10個國家級協會聯合發布「食品及農產品加工產業高質量發展重慶倡議」；上線運營重慶火鍋產業要素交易平台，推動火鍋產業高質量發展，構建火鍋產業從戰略規劃、產業融合、金融支持、集釆交易等產業生態。

    現場集中簽約13個項目

    近年來，重慶把食品及農產品加工產業納入重慶市「33618」現代製造業集群體系，奮力打造5000億級支柱產業集群，取得了系列標誌性成果。開幕式上，重慶市選取5個代表性成果並現場發布，包括2024重慶市食品及農產品加工業設計大賽結果、重慶美食「渝味360碗」產業化機會清單、食品綠色高質加工關鍵共性技術、重慶市食品及農產品加工系列標準、面向未來的重慶食品及農產品加工產業生態圖譜。

    重慶市農業農村委相關負責人說，這些代表性成果既是重慶市食品及農產品加工產業生態持續優化的生動縮影，也能夠進一步激活重慶市食品及農產品加工產業創新活力，不斷推動食品產業特色化、集群化發展。

    此外，在大會的食品及農產品加工戰略合作及招商引資項目集中簽約環節，集中簽約13個項目，總投資197.86億元，涵蓋糧油加工、肉蛋奶、果蔬茶、休閑食品、預製菜、火鍋食材等重點產業鏈，投資內容涉及一二三產業融合、大宗農產品加工、食品製造、產業生態構建等領域。

    在大會的食品及農產品加工產業生態國際研討會環節，海內外多位產學研專家共聚一堂，就行業發展趨勢、創新戰略等關鍵議題展開深入探討，為食品及農產品加工產業高質量發展提供新思路、註入新動能。（香港商報記者 蔣曦  陳爽）

    頂圖：2024重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會在渝開幕。