元宵及情人節將至，煤氣公司（003）聯同香港失明人互聯會舉辦「看得見的甜蜜」蛋糕製作比賽，由視障人士及其伴侶組隊製作蛋糕。煤氣公司也派出情侶和夫妻檔義工協助賽事，活動除了增進伴侶間默契，亦期望引起大眾對視障人士及其照顧者的關注。煤氣公司表示，將繼續舉辦更多活動予視障人士，促進社區傷健共融。

賽事以「看得見的甜蜜」為主題，由煤氣烹飪中心導師區詠珊教授製作士多啤梨忌廉蛋糕，每組參賽者聽取製作方法後，便自行製作並發揮創意為蛋糕設計造型。評審以外觀、創意、主題及合拍性四大準則評分，選出冠、亞、季軍及最合拍獎。

比賽共有18對夫婦參加，各參賽隊伍均有一位是視障人士，部分隊伍更兩人皆為視障，其中一隊是視障及聽障人士情侶。5對來自煤氣温馨義工隊的情侶或夫妻，在旁協助各參賽者，他們對於參賽者的合拍程度表示佩服。

冠軍由結婚已40年的龍哥龍嫂奪得，他們的蛋糕名為「甜蜜一家」。龍嫂說：「甜蜜讓人想起蜜蜂，所以製成蜜蜂曲奇裝飾蛋糕，代表我們一家人，把愛傳遞出去。龍哥雖是視障人士，但他以前是設計師，今次的設計圖也是由他包辦，另外一些如搓麵粉等需要體力的工作也交給他。」龍嫂又分享夫妻相處之道：「很多人以為我是照顧者，但其實很多時候是龍哥在照顧我，夫妻需要互相照顧、扶持，才可走得更遠。」

    龍哥（中）龍嫂（左）奪得是次比賽冠軍，蛋糕以「甜蜜一家」命名，製成蜜蜂曲奇裝飾蛋糕，代表他們一家人，把愛傳遞出去。

劉氏夫婦則以作品「心連心」奪得最合拍獎，視障人士劉太笑指，「蛋糕上一大一小的兩顆心代表我和丈夫，他平日很粗心，是個大心，而我就比較細心，兩顆心連起來，互補不足，正如他攪動麵粉時，我會扶著器皿，分工合作，才可做到合拍」。

劉太與丈夫也表示非常享受第一次兩人一起製作蛋糕，「很難得有活動可以讓視障人士與另一半一起參加，過程中又可與其他參賽者及義工互動，氣氛很好」。

義工周繼銳帶同新婚太太Jacqueline一起參與，「雖然有些參加者是視障人士，但很多工序也難不到他們，例如他們會以蛋液的軟硬程度判斷是否已完成打發，十分厲害」。Jacqueline則從參賽者身上感受到滿滿的愛，並學習到夫妻相處之道，「很多參賽者與另一半已結婚多年，大家互相忍讓，互相支持，在他們身上我看到何謂一生一世的承諾」。（記者 王丹丹）

    頂圖：煤氣公司聯同香港失明人互聯會舉辦「看得見的甜蜜」蛋糕製作比賽，由視障人士及其伴侶一起參賽，共同製作蛋糕，喚醒大眾對視障人士及其照顧者的關注。

    劉先生（中）及劉太太（左）以作品「心連心」奪得最合拍夫婦獎。