隨着2024年漸近尾聲，中國乳業站在了一個新的交匯點。作為乳業賽道的頭部企業，伊利集團在過去一年中的表現引發廣泛關注。記者從伊利股份（600887.SH）發布的2024年三季報了解到，公司第三季度實現營業收入290.37億元（人民幣，下同）；錄得純利33.37億元，同比增長8.53%。今年前三季度，公司營業收入達887.33億元；錄得純利108.68億元，同比增長15.86%。

　自2013年率先提出質量領先戰略「3210」以來，伊利將品質管理滲透到生產鏈條的每個細節。最普通的伊利質量人按照極致標準，日復一日確保每個生產環節的高標準執行：在原奶運輸環節，全程實現GPS定位監測，奶罐車必須進行日洗、周洗，洗車後的最後一遍水要達到飲用水標準；在生產線上，奶箱上的吸管位置不能有任何偏差（哪怕僅1毫米），包裝上的生產日期，必須精準控制在22個打印點。他們向消費者交付高品質且標準統一的產品，在整個生產過程、每個生產環節，都做到了「365天如一日」的堅持嚴格標準與絕對細緻。

　今年以來，在以用戶需求為導向、精細化、功能化的產品策略下，產品創新不斷，爆款頻出。伴隨各大事業部2025年全球客戶大會的相繼舉辦，伊利集團陸續官宣了一系列重磅新品。在成人營養品領域，伊利推出的新品將中式養生與精準營養完美融合，為藥食同源營養品賽道帶來創新思路。在液態奶賽道，伊利產品也憑藉品質實力斬獲多個世界級獎項。今年6月，安慕希牛油果燕麥酸奶榮獲2024年世界乳品創新大獎最佳乳製品飲品。同時，金典產品歷經16年成功研發全球首創的「常溫活性乳鐵蛋白定向保護技術」，斬獲了世界乳業峰會的「世界乳品創新獎」。

　此外，伊利在再製乾酪技術上也取得重大突破，眾多奶酪棒產品表現搶眼，業績逆市增長。根據尼爾森數據顯示，基礎奶酪棒、夾心奶酪棒以及常溫奶酪棒等產品的同比正增長均實現13%~19%。而伊利淡奶油的出貨量同比增長更是高達39%，銷售業績實現了200%的亮眼增長。今年，常溫再製乾酪穩態化構建關鍵技術及產業化應用，榮獲中國乳製品工業協會科學技術獎一等獎。

　值得一提的是，伊利在質量管理體系的建設上始終保持高標準。從戰略規劃到日常運營，伊利堅守世界一流的質量管理體系，形成了深厚的品質文化。這種文化激勵着員工的責任感和創造力，保證了產品質量的持續提升，從而贏得了消費者的信賴。（記者 何瑋）